ETIQUETA, ÉTICA E BOM SENSO

Época de férias escolares pode ser um momento bem interessante para associar lazer, descanso e noções de comportamento social para nossos filhos. Sair para passear em família, com parentes ou amigos, propõe algo novo, diferente e prazeroso. Contudo, situações inusitadas sugerem certa dose de adaptação para que tudo transcorra com tranquilidade. A simples sensação de ajudar a arrumar a própria mala ou de perceber a mudança de rotina em função da viagem já causa expectativas nos pequenos, dando chances aos pais para ensinarem, com muita naturalidade, alguns aspectos sobre responsabilidade e organização diante das circunstâncias. A condução de cada etapa dos preparativos, o cumprimento de horários preestabelecidos para não haver atrasos e a execução de todas as providências necessárias para sair de casa são ensinamentos práticos que, certamente, surtirão efeito lá no futuro. Para crianças que vão viajar pela primeira vez de transporte coletivo, como ônibus ou avião, a viagem já começa ...

Alguns relacionamentos são muito tranquilos e naturalmente evoluem para amizade. Contudo, em casa ou no trabalho, viver junto de alguém ou com determinados fatos pode significar constantes desafios. Nem sempre é fácil acertar os ponteiros, aceitar os defeitos do outro, assim como pode ser complicado que os demais entendam nossos pontos de vista. Aliás, acho que vivemos à base de diálogos com interpretações não muito bem definidas, associadas a mal-entendidos que tornam algumas ligações um pouco confusas, ao contrário de como gostaríamos que fossem. Porque para uma amizade ser verdadeira e plena é fundamental que haja sinceridade e transparência. Mas qual é a medida certa para que um discurso honesto não se torne ofensivo ou conote uma crítica destrutiva? Como saber quando é possível fazer um comentário, expressar nossa opinião ou definir qual o momento para apenas escutar e silenciar? Penso que o tempo tudo ensina, tudo revela, e nem tudo restaura, mas talvez aponte o caminho ideal...

Hoje as pessoas trocam informações de várias formas, mas o celular é o aparelho mais utilizado como meio de comunicação. Falar simultaneamente com alguém, através da própria voz e pelo telefone, é um costume que vem diminuindo gradativamente. O mais comum é ver alguém digitando, em especial os mais jovens e os conectados à internet. A cada segundo se escuta um estímulo sonoro avisando que aconteceu algo, mexendo com a concentração do proprietário do aparelho e de quem estiver ao seu lado, testando a resistência individual da não interrupção de uma determinada atividade para dar uma olhadinha nas mensagens recentes. Analisando, isto muda muito o modo de o ser humano se relacionar, a importância que é dada aos minutos e segundos, aos contatos pessoais e o que realmente é fundamental ou secundário para cada um. Já é clichê, mas ocorre uma inversão de valores na sociedade, com tantas notícias ao mesmo tempo chegando aos nossos bolsos ou a nossas mãos. Tudo envolve a todos em tempo rea...

Enquanto muitos países celebram o Dia dos Namorados em 14 de fevereiro, dia de S. Valentim (Valentine’s Day), aqui no Brasil esta data é comemorada em 12 de junho. Conta-se que a tradição brasileira começou através da estratégia de um empresário paulistano em 1949. Observando que as vendas baixavam no mês de junho, resolveu trazer o hábito estrangeiro de trocas de presentes entre os casais apaixonados para cá. Sem muito romantismo, a ideia de equilibrar o orçamento foi associada à véspera do dia de Santo Antônio, intencionalmente, pelo grande números de devotos e por ser considerado um “santo casamenteiro”. O artifício parece que deu certo e perdura até os dias de hoje, mantendo a preocupação com a troca de lembranças entre os interessados, além de jantares românticos ou algo que simbolize a data. Contudo, há certos detalhes que são muito importantes dentro de um relacionamento entre duas pessoas. Antes de um namoro, o ideal é que se conheça um pouco do outro, que haja vínculos ...

Hoje em dia é raro encontrar alguém que fala e faz, que tem um nome a zelar ou que valorize viver dentro dos padrões morais e éticos, tanto em sua vida pessoal como profissional. Não se trata de uma abordagem nostálgica ou de se enaltecer um modelo de sociedade que não existe mais, mas sim reforçar que certas atitudes são atemporais e não deveriam perder sua importância na formação do caráter humano. Muito triste acreditar em alguém próximo, vinculado a certas funções, que em determinado trecho do percurso, arbitrariamente, faz o que bem entende, age às escondidas, finge ser quem não é e além de tudo nega suas falhas, insistindo na dissimulação – talvez por acreditar em suas próprias inverdades – sem o menor constrangimento. Vamos combinar que poucas coisas na vida são piores do que a traição de alguém em quem depositamos nossa confiança. Na verdade, vivemos um momento em que a projeção individual tem um valor acima do normal, sendo o grande sentido da vida de alguns. Com a cultu...

Harmonizar queijos e vinhos é uma tradição antiga e combina muito bem com clima de inverno. O queijo existe há mais de 4 mil anos e carrega, conforme seu local de origem, características peculiares. Após passar por um processo de fermentação, precisa ser maturado. Sendo o produto de um ciclo que se inicia no campo, após seleção rigorosa da matéria-prima, muito acompanhamento, conhecimento e arte, resulta em sabores, consistências e aromas muito específicos. Para degustação é possível preparar tábuas de queijos de diferentes maneiras, como ensinam profissionais especializados nesta área. Estudioso no assunto e capacitado para dar dicas, o francês Charles Piriou sugere, dentro de algumas possibilidades para se servir adequadamente, que os diversos tipos de queijos sejam selecionados conforme a estação do ano, o estilo do menu e o paladar dos convidados. A tábua clássica e tradicional é composta por cinco a sete queijos de tipos e terroirs (palavra francesa sem tradução que sign...