ETIQUETA, ÉTICA E BOM SENSO

Harmonizar queijos e vinhos é uma tradição antiga e combina muito bem com clima de inverno. O queijo existe há mais de 4 mil anos e carrega, conforme seu local de origem, características peculiares. Após passar por um processo de fermentação, precisa ser maturado. Sendo o produto de um ciclo que se inicia no campo, após seleção rigorosa da matéria-prima, muito acompanhamento, conhecimento e arte, resulta em sabores, consistências e aromas muito específicos. Para degustação é possível preparar tábuas de queijos de diferentes maneiras, como ensinam profissionais especializados nesta área. Estudioso no assunto e capacitado para dar dicas, o francês Charles Piriou sugere, dentro de algumas possibilidades para se servir adequadamente, que os diversos tipos de queijos sejam selecionados conforme a estação do ano, o estilo do menu e o paladar dos convidados. A tábua clássica e tradicional é composta por cinco a sete queijos de tipos e terroirs (palavra francesa sem tradução que sign...

O chato de galocha é aquele que simplesmente consegue ser mais inconveniente e inadequado que o chato mais chato. É como se fosse alguém especialista em desconcertar os demais e abusar da paciência dos supostos desavisados que abrem mão de seus compromissos para lhe dar ouvidos. Em geral são persistentes em uma ideia e resistentes à contradição. Não é nada fácil conviver com estes obstinados. Sem dúvida não desistir de uma meta pode ser algo positivo em diversos aspectos, mas no caso deste tipo de conduta, não se trata do foco em si, mas da reiteração de uma proposta imponderável, a qualquer custo. Este comportamento merece um olhar especial e estratégias escorregadias para que se possa despistar, ou se afastar, deste perfil sem ofensas. Quando o constrangimento já é conhecido e recorrente, traumatiza. Por isso, os peritos em chatices ficam marcados por suas inconveniências e nem sempre são bem-vindos. Quem pode, disfarça, inventa uma desculpa e evita o confronto, porque sabe que ...

Algumas fotos para dizer que cada uma de nós tem um sonho, um modo de ser e vivenciar a ideia de ser noiva um dia. Aqui, sugestões para quem não é convencional, mas que preserva dentro de si o encanto de um momento único.