Brunch - artigo do Diário do Sul

Brunch

Brunch é uma palavra que vem da fusão de duas palavras em inglês, breakfast e lunch, que significam café da manhã e almoço, respectivamente. É um tipo de serviço que é muito comum nos Estados Unidos e no Canadá, principalmente aos domingos, mas aqui no Brasil, também é muito usado. Na verdade, é um modo de servir mais descontraído, onde as comidas, bebidas, talheres, louças, copos e demais serviços, ficam dispostos sobre mesas ou aparadores.

Se o clima permitir, fica muito agradável ao ar livre, caso contrário é bem-vindo em ambientes fechados também. Tudo o que é servido em um generoso café da manhã de hotel pode ser apresentado e somado a quitutes mais leves. No brunch não é oferecido o que seria servido em um almoço convencional.

Café, chás, sucos, iogurtes, pães variados, biscoitos,queijos e frios de diversos tipos,ovos, frutas,entre outros, acrescidos de tortas e crepes salgados ou doces, waffles, geléias, saladas variadas, bolos, enfim, pratos diferentes que combinem com o momento e entre si. Pode ser seguido uma linha de cardápio,um cardápio vegetariano, por exemplo.

O horário para servir um brunch é das dez da manhã até tres, ou quatro da tarde. Por isso, permite inúmeras escolhas de pratos, porque dispõe de um horário longo, onde perfis e gostos diferentes vão apreciar aquilo que mais desejam, de uma maneira simpática e democrática. No caso de uma festa ou reunião, não é necessário esperar todos chegarem para começarem a comer. Cada um sai de seu lugar e se serve, salvo quando são pratos elaborados na hora, como os waffles, crepes, omeletes ou até uma massa leve. Neste caso, quem estiver preparando deve ajudar a servir o prato.

Quando se tem muitas opções, é comum ter que levantar algumas vezes para repetir ou experimentar outros pratos, portanto não deve haver constrangimento em relação a isto. É bom lembrar que não é muito elegante colocar alimento demais, no prato, de uma só vez, é melhor degustar com calma, sem afobação. É possível servir um espumante para acompanhar como bebida. Conforme o menu que for escolhido e o tipo de serviço, o brunch é uma boa sugestão para um casamento de manhã, ou outra comemoração. Eu também optei por ele para a primeira comunhão de minha filha, eu gosto bastante.

Alguns hotéis oferecem este tipo de serviço, rotineiramente, em especial, aos domingos. Acho muito gostoso, porque foge do convencional e tem um horário bem flexível. No blog vou deixar uma sugestão de menu e vai ter um presente

Comentários

Postagens mais visitadas deste blog

Quem mexeu nas minhas coisas?

Há quem não se importe quando alguém mexe em suas coisas mas, a maioria não gosta e com razão. Não se deve violar correspondências, fuçar armários, abrir geladeiras, sem antes pedir permissão. Este artigo foi escrito para a coluna de Etiqueta Social do jornal DS e é o assunto de hoje, aqui no blog. Confira: Quem mexeu nas minhas coisas? É comum saber de alguém que ficou indignado por se sentir invadido ou desrespeitado por outra pessoa que tenha mexido em suas coisas. Não se deve mexer em nada que não seja seu, sem antes pedir permissão, muito menos, bisbilhotar gavetas ou algo semelhante. Se seu trabalho implica em lidar com papéis, documentos e objetos de outros, é preciso muito cuidado para poder realizar suas tarefas sem invadir a privacidade ou danificar algo. É importante realizar só aquilo que lhe foi pedido e autorizado e, na dúvida, perguntar como proceder, ao invés de agir por conta própria e fazer algo que seja prejudicial ou irreversível. Estas regras valem tanto p...

Regras de etiqueta para horários de visitas e telefonemas

Tem certas coisas que a gente tem que evitar no dia-a-dia, entre elas, a inconveniência. Sabe aquele dia que você trabalhou até tarde ou, por qualquer outro motivo, foi dormir de madrugada porque sabia que poderia dar uma esticadinha no sono no dia seguinte? Parece que a gente se prepara para relaxar e repor um pouco as energias, eis que, alguém simpático , resolve lhe telefonar às 7:30h da manhã. Por mais que a gente resolva não atender, no caso de um celular, quando a ligação é para o telefone fixo, não tem como não lesar o descanso tão esperado. Não estou comentando sobre telefonemas importantes e emergenciais, mas sim, sobre algumas pessoas sem noção que ligam à qualquer hora, sem entender que, em certos horários, a gente não liga para ninguém! Da mesma forma, algumas visitas... Há quem resolva lhe visitar do nada, sem antes dar um telefonema para combinar e decide chegar nos horários mais impróprios, sem se tocar de que está cometendo uma gafe "daquelas". Se...

REGRAS DE ETIQUETA PARA IR AO TEATRO

Como é bom poder ir ao teatro para assistir a uma peça, um espetáculo de dança, um concerto musical ou qualquer outro tipo de expressão artística! É um privilégio poder apreciar e prestigiar obras comportando-se bem, considerando a arte em si e o empenho de todos os profissionais envolvidos. Muitas vezes a falta de boas maneiras em um ambiente cultural pode interferir na concentração do elenco, assim como distrair ou incomodar a plateia. Para que não haja certos tipos de interrupções, algumas regras foram estabelecidas e devem ser respeitadas. O primeiro passo é comprar ingressos com antecipação, para então obter informações sobre a área dos assentos escolhidos, observar data e horário do início da apresentação e se programar para chegar com uns 20 minutos de antecedência na sala do teatro. É prudente se certificar do endereço e saber se há lugar para estacionar veículos, evitando qualquer tipo de atraso. Em muitos estabelecimentos, quem chega depois do horário marcado perde a vez...

ETIQUETA, ÉTICA E BOM SENSO

Pesquisar este blog